MERANTI - Tim Penggerak PKK Kabupaten Kepulauan Meranti terus melakukan inovasi dalam pengembangan potensi kuliner berbahan sagu. Bahkan peningkatan keterampilan kuliner Sagu itu dilakukan di 9 Kecamatan di Kabupaten Kepulauan Meranti.

Seperti yang dilakukan di halaman Kantor Desa Batin Suir, Kecamatan Tebingtinggi Timur, akhir bulan lalu, Ketua TP PKK Kabupaten Kepulauan Meranti, Hj Nirwana Sari Irwan SE, membuka secara resmi pelatihan keterampilan kuliner berbahan sagu, yang juga diprogramkan oleh Kantor P3KB Kepulauan Meranti.

Turut hadir dalam kesempatan itu, Kakan P3KB, Drs Hj Syarifah Zumah, Ketua MTWY Meranti, Indah SE, Camat Tebingtinggi Timur, Helfandi SE MSi, Ketua TP PKK Tebingtinggi Timur, Ira Novianty Helfandi SKM, Kades Batin Suir, Tarmizi AMa, Ketua BPD Batin Suir, Ahmad Tarmizi, serta perwakilan TP PKK Desa se-Tebingtinggi Timur.

Ketua TP PKK Kepulauan Meranti, Hj Nirwana Sari Irwan SE, mengatakan pelatihan keterampilan kuliner Sagu ini dilaksanakan di sembilan Kecamatan. Kegiatan pelatihan di Kecamatan Tebingtinggi Timur merupakan yang terakhir dilaksanakan setelah di delapan Kecamatan lainnya.

"Tim Penggerak PKK Kepulauan Meranti selalu mendukung kegiatan seperti ini, mengingat kuliner sagu sangat perlu dikembangkan di desa masing-masing. Apalagi Kecamatan Tebingtinggi Timur merupakan penghasil sagu terbesar di Kabupaten Kepulauan Meranti," ujarnya.

Nirwana berharap dari pelatihan itu nantinya bisa mendorong peningkatan pendapatan ekonomi keluarga. Jenis kuliner sagu perlu dilakukan inovasi yang bukan hanya pada jenis makanan tradisional saja seperti lempeng sagu, sempolet dan gobak, namun bisa berkembang pada jenis makanan yang modern seperti Brownies Sagu dan lainnya.

Camat Tebingtinggi Timur, Helfandi SE MSi, dalam sambutannya mengatakan, dirinya atas nama Pemerintah Kecamatan sangat mengapresiasi dilaksanakannya pelatihan kuliner sagu itu. Ide Ketua TP PKK Meranti mendorong Kantor P3KB dalam program pelatihan kuliner sagu perlu mendapat dukungan bersama.

Menurutnya, kegiatan itu merupakan suatu wujud nyata dukungan dari kaum perempuan dalam upaya menjadikan sagu Kepulauan Meranti sebagai cluster sagu nasional, sejalan cita-cita program Pemerintah Kabupaten Kepulauan Meranti.

"Kita harus bangga mempunyai potensi kuliner khas seperti sagu, karena ketika berbicara tentang sagu, maka orang selalu akan ingat dengan Kabupaten Kepulauan Meranti yang punya perkebunan sagu terbaik di Indonesia serta bermacam kuliner dari turunan berbahan sagu," ucap Camat Helfandi.

Kepala Kantor P3KB, Dra Hj Syarifah Zumah, dalam laporannya mengungkapkan, bahwa pelatihan serupa terus diprogramkan setiap tahunnya, yang dimulai sejak tahun-tahun sebelumnya.

"Ini tidak terlepas dari dukungan dan dorongan Ketua TP PKK Kepulauan Meranti Ibu Nirwana Sari, karena pengembangan potensi kuliner sagu sangat menjanjikan dalam peningkatan ekonomi, apabila ibu-ibu rumah tangga lebih kreatif dalam pengelolaan usaha dibidang ini," ujarnya.

Diakhir acara pembukaan pelatihan itu, Ketua TP PKK Kepulauan Meranti menyerahkan bantuan peralatan memasak serta cinderahati secara simbolis kepada Ketua TP PKK Kecamatan Tebingtinggi Timur dan TP PKK Desa se-Kecamatan ini.