DUMAI - Penjabat Walikota Dumai Arlizman Agus, meminta kepada seluruh lapisan masyarakat untuk berhati-hati dalam membeli hewan kurban. Ada beberapa hal yang mesti diperhatikan untuk memilih hewan kurban. Antara lain hewan mesti cukup umur dan tidak catat. 

"Baru kemudian syarat-syarat lainnya yang wajib untuk dipenuhi. Teliti kondisi kesehatan hewan-hewan tersebut sebelum dibeli untuk keperluan kurban dan sebagainya," kata Arlizman Agus, saat diwawancari awak media di Dumai, Ahad (6/9/15).

Dijelaskan Arlizman, sehat hewan kurban berdasarkan pemeriksaan ante mortem, hewan tersebut mesti bersih, lincah, normal, dan suhu badan berada pada 37 sampai dengan 38 derajat. Kemudin hewan tidak pincang dan tidak berbau busuk, lazimnya hewan ternak lainnya.

"Untuk kambing sejenisnya harus berumur lebih dari 1 tahun ditandai dengan tumbuhnya sepasang gigi tetap. Demikian pula sapi dan kerbau harus berumur lebih dari 2 tahun. Sehingga benar-benar pas untuk dikurbankan," kata Arlizman lagi.

Setelah tahapan pemilihan hewan, kata dia, juga menerangkan sedikit pedoman penyembelihan hewan kurban. Penanganan daging harus memperhatikan aspek higienis dan sanitasi. Maka itu hindari daging itu bersentuhan langsung dengan tangan manusia, binatang lain serta benda-benda kotor. 

"Jangan pergunakan bahan pengolah daging dengan bahan-bahan yang bisa mencemari. Begitulah sedikit gambaran untuk melaksanakan kurban pada peringatan Hari Raya Idul Adha yang bakal datang beberapa minggu lagi," tutur Walikota Dumai.

Secara umum disampaikan Arlizman Agus, tata cara penyembelihan hewan harus dengan fatwa Majelis Ulama Indonesi (MUI). Dengan begitu daging akan lebih bagus untuk dikonsumsi bagi penerimanya. "Penyembelihan hewan kurban dengan tatacara syariat Islam biar halal," pungkasnya.