BENGKALIS - Meskipun secara umum jumlah energi dari konsumsi pangan rata-rata di Kabupaten Bengkalis di atas kebutuhan ideal, namun ternyata belum memenuhi pola pangan harapan.

Hal ini disebabkan karena belum seimbangnya konsumsi pangan antar kelompok pangan, yakni kesimbangan antara mengonsumsi padi-padian (beras), buah/biji berminyak dan minyak/lemak dengan sayur-sayuran dan buah-buahan belum sebanding.

Pola konsumsi yang demikian itu di satu sisi dapat menimbulkan ketidakseimbangan dalam tubuh karena kekurangan gizi tertentu. Pada sisi lain akan meningkatkan tekanan untuk pemenuhan kebutuhan sumber pangan beras yang saat ini belum sepenuhnya dapat disediakan dari produksi lokal yang baru terpenuhi sekitar 40 persen.

“Upaya pencapaian pola konsumsi pangan sehat dalam masyarakat sesuai standar perlu ditingkatkan sehingga berbagai permasalahan yang mungkin dapat timbul akibat konsumsi pangan yang kurang tepat dapat diatasi atau diminimalisir,” ungkap Bupati Bengkalis Herliyan Saleh.

Apa yang disampaikan itu ketika memberikan kata sambutan sekaligus membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Pangan Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) Kabupaten Bengkalis 2014 di Halaman Kantor Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluh Pertanian (BKP3), Selasa (13/5/14).

Dilaporkan, saat ini jumlah energi dari konsumsi pangan perkapita mampu mencapai 2.144,60 kilo kalori (KKal) perhari, sedangkan tingkat pemenuhan pola pangan harapan (PPH) pada skor 87,01.

“Secara umum sudah melebihi batas ideal dan ini perlu ditingkatkan lagi, terutama memperbaiki keseimbangan konsumsi pangan,” kata Herliyan lagi.

Untuk memotivasi masyarakat agar mau mengonsumsi makanan sesuai PPH, Bupati Herliyan meminta setiap unit kerja atau kelompok-kelompok masyarakat terus-menerus melakukan sosialisasi, pembinaan maupun gerakan-gerakan yang dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan serta merubah pola konsumsi masyarakat.

“Saya berharap kepada Tim Penggerak PKK dan organisasi-organisasi wanita ikut berperan aktif memasyarakatkan tentang pentingnya pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman, yang mengutamakan berbasis sumberdaya pangan lokal kepada seluruh masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga,” pintanya.

Bupati juga berharap, pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman yang berbasis sumberdaya lokal menjadi andalan dalam konsumsi masyarakat Kabupaten Bengkalis.***(andreas)