PEKANBARU- Hotel Aryaduta kembali menghadirkan menu spesial dari Pekanbaru yaitu 'Ikan Salai Semalam' dan 'Es Lancang Kuning'. Kedua menu tersebut hanya bisa dinikmati selama bulan November.

Executive Chef Hotel Aryaduta Pekanbaru, Rais menuturkan, menu spesial tersebut merupakan bagian dari program Flavor of the Month atau menu bulanan yang berlangsung di seluruh Hotel Aryaduta di Indonesia. 

"Semua tamu yang berkunjung ke Hotel Aryaduta di berbagai kota di Indonesia dapat menjumpai dan menikmati Flavor of the Month, "ucap Rais, Jum'at (14/11/2014)

Rais menjelaskan, setiap bulannya masing-masing unit mendapatkan giliran untuk memperkenalkan menu spesial khas daerah masing-masing selama 1 bulan.  Untuk bulan ini merupakan giliran Hotel Aryaduta Pekanbaru untuk memperkenalkan menu khas Pekanbaru. 

"Ikan salai adalah ikan asap dari jenis silais khas Pekanbaru.  Ikan salai semalam ini disiapkan dengan memberi ikan asap bumbu khusus campuran bawang merah, cabai dan jahe yang ditumis sampai harum dan dicampur santan. Kelembutan rasa bumbu menyerap hingga bagian dalam ikan yang terasa sampai akhir," ujar Chef Rais.  

Untuk menemani hidangan, lanjutnya, tamu dapat menikmati minuman Es Lancang Kuning yang merupakan campuran dari Mangga Harum Manis, Nata De Coco dan sirup Grenadine. Aroma manis mangga dan kekenyalan Nata De Coco merupakan minuman yang tepat untuk menemani Ikan Salai Semalam. 

"Ikan Salai Semalam dapat dinikmati di Tirta Ayu Restaurant dengan harga Rp. 130.000 nett dan Es Lancang Kuning dengan harga Rp 30.000 nett. Untuk informasi mengenai menu spesial kami ini dapat menghubungi nomor telpon 0761-44200," pungkasnya.***(Putra)