SIAK - Tim Forikan dan Badan Usaha Milik Daerah kabupaten Siak PT Bumi Siak Pusako menyosialisasikan cara pengolahan makanan balita dan menu kudapan berbahan dasar ikan kepada masyarakat setempat.

"Kami tidak akan bosan-bosannya untuk menyosialisasikan kegiatan gemar makan ikan kepada seluruh masyarakat Siak," kata Ketua Forikan kabupaten Siak Rasidah Alfedri di Siak, Kamis.

Dia mengatakan pelatihan dan kegiatan sosialisasi akan dibagi dalam empat rayon (tahap). Rayon pertama kecamatan Pusako, Sabak Auh, Sungai Apit, dan Bungaraya, yang dilaksanakan di Pusako.

Rayon kedua di kecamatan Mempura, Siak dan Dayun. Ketiga di Lubuk Dalam, Kerinci Kanan, Koto Gasib dan tahap ke-empat di Minas, Kandis, Sungai Mandau, dan Tualang.

Rasidah mengutarakan tujuan kegiatan itu agar menghasilkan ide dan inovasi baru untuk menciptakan makanan berbahan ikan berdasarkan kreativitas peserta sehingga dapat memberikan variasi olahan yang beragam dan dapat meningkatkan minat keluarga untuk mengonsumsi ikan sebagai menu sehari-hari.

"Terutama untuk anak-anak apabila disuguhkan masakan ikan goreng, pindang, gulai ikan dan asam pedas mungkin mereka kurang berselera. Namun jika ikan dimasak secara bervariasi bisa menarik minat anak-anak untuk mengonsumsinya," paparnya.

Dia berharap anak-anak lebih gemar makan ikan supaya tercipta Sumber Daya Manusia yang sehat, cerdas dan kuat. Tahun ini tim Forikan bekerjasama dengan PT BSP untuk mensosialisasiskan gerakan gemar makan ikan ini ditengah masyarakat.

"Karena untuk sehat dan cerdas itu diperlukan gizi yang bagus. Ikan memiliki protein yang mudah dicerna dan mengandung lemak tak jenuh dan mengandung omega 3 yang sangat berperan untuk kesehatan, kecerdasan dan daya tahan tubuh," jelasnya.

Dia berharap lewat pelatihan ini, kelompok-kelompok tersebut bisa mensosialisasikannya pada masyarakat lainnya.

"Gerakan gemar makan ikan harus kita mulai dari keluarga, sebab merupakan komponen terkecil didalam masyarakat," lanjutnya.

Dia juga menyampaikan, pada lomba di tingkat provinsi pada bulan September lalu, Siak meraih juara dan mewakili  Riau untuk mengikuti lomba masak berbahan serba ikan tingkat nasional di Jakarta dan menu keluarga pada November mendatang.